Resep sederhana milk bun, mudah dibuat di rumah

kuliner Jul 9, 2024

Milk bun atau roti susu adalah salah satu jenis roti yang lezat dan sering disukai oleh banyak orang. Roti ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang membuatnya cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang mudah diikuti.

Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu
– 7 gram ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair
– 50 gram mentega, lelehkan

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni hingga tercampur rata.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan.
6. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan lagi selama 30 menit.
7. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
8. Panggang milk bun selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Milk bun siap disajikan sebagai camilan atau sarapan. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera seperti wijen, almond, atau cokelat chip. Selamat mencoba membuat milk bun di rumah!