Resep cara bikin sambal bakar yang lezat dan mudah

kuliner Aug 15, 2024

Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa yang pedas dan nikmat, serta memiliki aroma yang harum dan menggugah selera. Sambal bakar sering dijadikan sebagai pelengkap makanan, terutama hidangan seperti sate, ikan bakar, atau ayam bakar.

Untuk membuat sambal bakar yang lezat dan mudah, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 4 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 sdt terasi bakar
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bersihkan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan tomat. Kemudian potong-potong cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, dan tomat.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan matang.
4. Setelah itu, angkat bahan yang sudah ditumis dan biarkan dingin. Kemudian haluskan bahan tersebut dengan menggunakan blender atau ulekan.
5. Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula pasir ke dalam bahan yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata.
6. Panaskan wajan dan masukkan sambal yang sudah dihaluskan tadi. Tumis sambal hingga matang dan bumbu meresap.
7. Sambal bakar siap disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat sambal bakar yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!