Ikan arsik dan sambal teri medan merupakan dua hidangan khas Sumatera Utara yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Kedua hidangan ini kini menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 yang akan diselenggarakan di Sumatera Utara.

Ikan arsik adalah hidangan ikan masak bumbu khas Batak yang terkenal dengan rasa yang gurih dan pedas. Ikan arsik biasanya menggunakan ikan mas atau ikan patin sebagai bahan utamanya, yang kemudian dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan kunyit. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat cocok disantap bersama nasi hangat.

Sementara itu, sambal teri medan adalah hidangan sambal yang terbuat dari teri medan, yaitu ikan teri yang diolah dengan bumbu dan rempah-rempah yang membuatnya memiliki rasa pedas dan gurih. Sambal teri medan biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan dan dapat menambahkan cita rasa yang lebih nikmat pada hidangan.

Kedua hidangan ini kini menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 sebagai representasi dari kekayaan kuliner Sumatera Utara. Para atlet dan tamu yang datang ke area kontrol PON akan dapat menikmati hidangan-hidangan lezat ini sebagai bagian dari pengalaman kuliner mereka di Sumatera Utara.

Tidak hanya itu, kehadiran ikan arsik dan sambal teri medan di area kontrol PON 2024 juga diharapkan dapat mempromosikan kuliner khas Sumatera Utara kepada masyarakat luas dan meningkatkan minat wisata kuliner di daerah tersebut. Dengan demikian, keberadaan kedua hidangan ini tidak hanya memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi para pengunjung, tetapi juga memberikan dampak positif bagi pengembangan pariwisata di Sumatera Utara.