Bubur ayam merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Bubur ayam biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan di tengah hari. Salah satu jenis bubur ayam yang terkenal adalah bubur ayam khas Cirebon.

Bubur ayam khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari bubur ayam lainnya. Bubur ayam khas Cirebon biasanya disajikan dengan kuah yang gurih dan ditambah dengan potongan ayam, telur, bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam khas Cirebon yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 4 cup air
– 1 batang sereh, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 siung bawang putih, geprek
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 250 gr dada ayam, rebus dan suwir-suwir
– 2 butir telur rebus, belah dua
– Bawang goreng secukupnya
– Kerupuk secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam panci bersama dengan air, sereh, daun salam, jahe, daun jeruk, dan bawang putih. Masak dengan api sedang hingga beras menjadi bubur.
2. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
3. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, tambahkan suwiran ayam, telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Bubur ayam khas Cirebon siap disajikan. Rasakan sensasi nikmatnya bubur ayam khas Cirebon yang gurih dan lezat ini sebagai sarapan atau camilan di tengah hari. Selamat mencoba!