Sushi dan sashimi merupakan hidangan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan di restoran-restoran Jepang yang memiliki rasa dan tampilan yang sangat menarik. Namun, ternyata kita juga bisa membuat sushi dan sashimi di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Berikut adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang bisa Anda coba di rumah:

1. Sushi:
– Bahan-bahan: nasi sushi, nori (rumput laut), daging ikan seperti salmon atau tuna, telur dadar, mentimun, wortel, dan mayonaise.
– Cara membuat:
1. Siapkan nasi sushi yang sudah dimasak dan dinginkan.
2. Potong daging ikan, mentimun, dan wortel menjadi lidi-lidi kecil.
3. Ambil selembar nori dan letakkan nasi di atasnya.
4. Tambahkan potongan daging ikan, mentimun, dan wortel di atas nasi.
5. Gulung nori menjadi bentuk sushi menggunakan saran plastik.
6. Potong sushi menjadi beberapa bagian dan beri mayonaise di atasnya.

2. Sashimi:
– Bahan-bahan: daging ikan segar seperti salmon atau tuna, daun selada, jahe, dan saus kedelai.
– Cara membuat:
1. Potong daging ikan secara tipis-tipis.
2. Letakkan daun selada di atas piring saji.
3. Tata potongan daging ikan di atas daun selada.
4. Sajikan sashimi dengan irisan jahe dan saus kedelai.

Dengan resep di atas, Anda bisa mencoba membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang lezat dan sehat. Jangan lupa untuk mencoba variasi bahan dan saus sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!