Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit di Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Olahan kentang yang digoreng dengan bumbu sambal membuat hidangan ini menjadi pilihan yang pas untuk menemani nasi hangat.

Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah:

1. Sambal Goreng Kentang Pedas Manis
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 3 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm kecap manis
– 1 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai merah keriting, aduk rata.
3. Tambahkan gula merah, kecap manis, daun salam, dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur.
4. Masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap.
5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan kentang empuk.
6. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang pedas manis.

2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 3 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– Garam secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan air secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur.
4. Masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kentang empuk.
6. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang kecap.

3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 3 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah, aduk rata.
3. Tambahkan gula merah, daun salam, garam, dan air secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur.
4. Masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kentang empuk.
6. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang balado.

Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!