Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan ini biasanya dirayakan dengan berbagai tradisi dan kebiasaan, salah satunya adalah dengan menyantap berbagai macam makanan khas Imlek.

Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang selalu hadir di meja makan keluarga Tionghoa di Indonesia:

1. Nian Gao
Nian Gao atau kue keranjang merupakan kue tradisional yang selalu hadir saat perayaan Imlek. Kue ini melambangkan harapan untuk mendapatkan keberuntungan dan kesejahteraan di tahun yang baru.

2. Yu Sheng
Yu Sheng atau Lo Hei adalah hidangan salad yang terbuat dari berbagai bahan seperti sayuran, ikan salmon, kerupuk, dan saus yang khas. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

3. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan hidangan yang biasanya disantap saat malam pergantian tahun. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran karena bentuknya yang menyerupai kantong emas.

4. Tang Yuan
Tang Yuan atau bola-bola ketan merupakan hidangan penutup yang sangat populer saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan keharmonisan dan kesatuan keluarga.

5. Bakpao
Bakpao merupakan kue bulat yang berisi berbagai macam isian seperti daging, kacang merah, atau cokelat. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

6. Ayam panggang
Ayam panggang merupakan hidangan utama yang selalu hadir di meja makan saat perayaan Imlek. Ayam panggang melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.

7. Kue Kering
Kue kering merupakan camilan wajib saat perayaan Imlek. Kue kering melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

8. Cap Cai
Cap Cai atau sayur campur merupakan hidangan sayuran yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan kesuburan dan kesejahteraan.

9. Lumpia
Lumpia merupakan hidangan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran dan daging cincang. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

10. Sup Ikan
Sup ikan merupakan hidangan yang selalu hadir di meja makan saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang selalu hadir di meja makan keluarga Tionghoa di Indonesia. Semoga perayaan Imlek tahun ini membawa keberuntungan dan kesuksesan bagi kita semua. Gong Xi Fa Cai!